说起这缸炉烧饼起源于鹿泉，主要产于石家庄地区。缸炉的制作：将尚未烧制好、半生半熟的水缸，去掉底部，使之上下相通。用铁皮将缸包成圆桶，用土泥将缸与铁皮间的缝隙封严，然后大口向下，置于排列好的炉条上固定，即制成缸炉。烧饼的制作：用响水(水温50℃～60℃左右)放入适量的食盐和白面粉调和。面和好后，放于案板上，用面杖反复碾压成层状，然后分成面团，将每一个小面团分别擀、叠成长方形，整齐排列在案板上，将水洒在上面，用手抹平，再将脱皮的白芝麻洒到上面，用手抹匀制成烧饼胚后即可入炉。入炉和出炉：待缸炉烧烫后，将做好的烧饼胚一一贴在炉壁上，炉口盖上铁盖。约20～30分钟后，芝麻泛黄、发出香味时，差不多可起炉。用铁铲将烧饼从炉壁铲下，用手夹住取出，刚出炉的烧饼虽然有点烫但是不管是闻起来还是吃都特别的香！缸炉烧饼具有香酥可口的优点。