冬季养生，中医名词。中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。想养生，想健康，接着看。

要说冬季养生，本夫人还是略有心得的。冬季食补，一日三餐，甚至是下午茶，那都是有讲究的呀！

这里给大家推荐五种冬季养生美食，其中有一款还是冬季必吃的隐藏款。

小米红枣粥：晨起喝一碗，养生又防病

小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能，尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者，其富含的B族维生素还具有预防消化不良、秋冬季节口角生疮的功效。冬季的红枣皮薄肉厚，口感适宜，有调补脾胃、养血安神的作用。

做法也简单，将小米煮至将熟，加入去核的红枣，再放点枸杞、搅匀煮开即可。温润的小米红枣粥，晨起喝上一碗，养胃又饱腹。

清蒸鲈鱼：入口即化，肉质鲜嫩又多汁

古人云：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

而且，冬季的鲈鱼最为肥美，配合姜、葱、小米辣、蒸鱼豉油、料酒等配料清蒸，味道鲜美，入口即化，是冬季中不可错过的美食。

牛肝菌炖鸡汤：鲜嫩爽滑，提高免疫力

牛肝菌是四大菌王之一，是一种营养丰富的食材。冬季常吃牛肝菌，可以提高免疫力，抗病毒，预防感冒。不仅如此，鲜牛肝菌还含有丰富的维生素、蛋白质和18种氨基酸，可以防止孩子偏食。简直就是隐藏款的神仙菌种。

鲜牛肝菌，口感脆嫩爽滑，鲜香美味又健康。无论是煲汤、炒食、还是火锅、刺身都可以。当然了，牛肝菌炖鸡汤跟冬天才是绝配。我们在家也可以轻松制作，先将鸡上锅炖至软烂，再放入切好的鲜牛肝菌和虫草，出锅前撒上枸杞就可以了。

这样的一碗鸡汤，汤汁香浓，菌菇鲜美，无论是对于孩子、老人，还是忙碌的上班族，那都是寒冷冬季必不可少的养生美食。

板栗烧白菜：时令美食，搭配更美味

板栗具有补肾的功效，白菜是冬季的时令蔬菜，营养丰富、润肠通便。板栗煮五分熟，切开去壳，或者使用专用的去壳工具，去壳后对半切开，大白菜切成长条，加配料翻炒即可。这样一道板栗烧白菜，为白菜这种时令蔬菜提供了新鲜的吃法，味道也很美味。

蜂蜜柚子茶：时令水果，润肺止咳又养颜

蜂蜜富含多种蛋白质、维生素、氨基酸，是一种非常适合冬季食用的食物。常吃蜂蜜，还有润肺止咳、养颜、通便等作用。柚子是冬季的时令水果，同样具有润肺止咳通便的作用。美味的蜂蜜柚子茶，在感冒咳嗽多发的冬季，非常适合作为一种日常饮品，美味又有一定的保健作用。

以上就是冬季养生、调理健康的五种美食，你GET了吗？